ㄜ........這罐不是愛之味品牌味素(雖然看起來很像味素
)，是我家貓咪的牛磺酸補充劑(很想用不透光的玻璃保存，但一直找不到合適的，所以先這樣保存～)
是人用級的牛磺酸，也就是我也可以一起吃。
我在給他吃罐頭時會添加一點進去，給貓咪補充牛磺酸，但為何牛磺酸對貓咪如此重要？
<牛磺酸對貓咪的重要性>
牛磺酸（Taurine）是含硫的胺基酸，氨基酸形成所有蛋白質的主要成分，它存在於動物的組織中，大多數哺乳動物能夠從其它氨基酸自行製造，貓卻無法自行生成牛磺酸，所以更需要給貓咪補充牛磺酸。
<牛磺酸的功能>：
1.牛磺酸是正常骨骼肌運作所必須。
2.對於調節血糖水平和體重非常重要。
3.影響和調節神經血流量與免疫功能。
4.可以防止肝臟疾病。
5.牛磺酸的缺乏也導致蛀牙和脫髮。
6.對心臟肌肉功能是必需。牛磺酸的缺乏導致的心臟壁膜變薄，容易得擴張性心肌症(DCM)，而造成心臟衰竭。
7.防止視網膜病變(FCRD)，牛磺酸缺乏會引起眼睛的病變，嚴重會導致完全失明。
8.防止生殖異常，牛磺酸缺乏惠造成如：流產，不孕不育，出生異常小貓，生長遲緩。
9.生產膽鹽必須的成份。膽鹽對脂肪的消化是非常重要的。
<牛磺酸特性>：
1. 牛磺酸主要存在於生肉類，生海鮮中，不存在在蔬果中。而肉的生熟，亦或是肉的種類不同，同樣的肉類但部份不同，牛磺酸含量也不同，例如：生肉餵食就比煮熟後的肉類牛磺酸含量高很多。而牛磺酸存在於長型的組織細胞中也會比較多，例如雞心的牛磺酸就高過牛肉。
2. 牛磺酸在熱與水份中非常容易流失與被迫壞。在肉類被煮熟的過程中(通常高過50度的熱度)，有將近50~70%的牛磺酸會被破壞掉，而潮濕的環境也會破壞 牛磺酸，所以一些商業乾糧或溼糧為了解決因為商品製造，運輸與儲存過程中被破壞而流失的牛磺酸，所以會放大量的牛磺酸進去。因此，AAFCO中對貓咪食物 中牛磺酸的攝取，建議貓咪寵糧應該添加牛磺酸的量是乾糧0.1%，溼糧0.2%，高含量牛磺酸添加就是希望增加寵糧在最後進入寵物口中的食物中仍保有足量 的牛磺酸含量。
3. 若是選擇自煮貓食給貓咪食用，因為牛磺酸很容易在烹飪中被熱所破壞(尤其是水煮方式)，所以在烹飪的過程中，幾乎一半以上的牛磺酸會被破壞掉。因此需要添 加更多的牛磺酸進去，讓牛磺酸維持在一定的含量，以減少牛磺酸的流失，也建議若是水煮肉類，也盡量讓貓咪飲用煮肉的湯汁。
4. 雖然沒有發現過多的牛磺酸有造成貓咪疾病或很少有副作用的問題(有極少數的貓咪，牛磺酸攝取過多會有腸胃不適的問題)，但足量的牛磺酸補充對貓咪卻是非常重要與必須的。
5. 牛磺酸因為怕潮濕與熱的破壞，所以需存放在乾燥陰暗的地方，最好不要存放在浴室，廚房水槽或其他高溫潮濕的地方。
<牛磺酸用量>
1. NRC（1986）推薦，貓飼料中牛磺酸的需要量為400mg/kg。而研究發現較幼小的貓建議攝取量是400mg/kg，成貓是500mg/kg，但因為牛磺酸儲存不易，根據美國明尼蘇達大學博士 Dr. Dan DuBourdieu 說明，每攝取2.2磅重(約1公斤)的食物，貓會消耗1000mg的牛磺酸，所以一般貓咪每天應該攝取平均75~100mg的牛磺酸。
2. 若是商業寵糧中的含量，因為要考慮到廠商加工、運輸、貯藏、餵食等環節中受到的影響，配料時添加量應大於更高數值的加拿大圭爾大學（1991）的研究結果表明，NRC建議的牛磺酸推薦量不能滿足貓的正常需要。為預防貓擴張性心肌症的發生，一般乾飼料應添加到2.5g/kg的牛磺酸。而商業寵糧因為製造，運輸，儲存所造成的牛磺酸重度流失問題，因此AAFCO要求任何的商業乾糧或罐頭濕糧的食物產品標示，需符合的AAFCO建議的最低的乾糧0.1％，與罐頭溼糧0.2％的牛磺酸含量。
<參考資料>
http://www.vetlord.org/taurine-is-essential-for-cats/
http://www.vetinfo.com/taurine-supplements-for-cats.html
http://www.vetinfo.com/cat-taurine-requirements.html
http://www.cat-world.com.au/taurine
http://www.vetsallnatural.com.au/index.php?option=com_content&view=article&id=114&Itemid=118
http://www.vetinfo.com/taurine-for-cats.html
http://www.vcahospitals.com/main/pet-health-information/article/animal-health/taurine-in-cats/3857
http://www.petforums.co.uk/cat-health-nutrition/99294-taurine-cats.html
http://www.probioticsmart.com/blog/taurine-and-cat-supplements/
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